Bôla de Carnes da Bimby e a iniciativa 1W4K

Pelo quarto ano consecutivo a minha empresa faz uma iniciativa que nos envolve a todos, 1W4K.
 
1W4K (One Week For Kids). Como o próprio nome indica é uma semana dedicada a angariar fundos para as crianças carenciadas e/ou doentes. Todos os colaboradores do grupo fazem doces, salgados, bolachas, etc... que são expostos e vendidos com a "formula" 1€ - doce/salgado com direito a café, cappuccino ou chá.

Todos os anos temos um objectivo. Já passou por ajudar os meninos do IPO (comprando jogos novos, material de pintura, etc), ajudar o Banco do Bebe (comprando cabazes com variados produtos para dar às mães carenciadas), etc.

Este ano o escolhido foi a "Make a Whish" que é uma entidade que se dedica à realização de sonhos de crianças e jovens até aos 18 anos que estão em situações clínicas delicadas. Temos 3 desejos para realizar - um menino de 15 anos que gostava de ter um computador para jogar, outro de 12 anos que gostava de ter uma bicicleta e uma menina de 6 anos que gosta muito das Winx e as queria conhecer...

Normalmente conseguimos angariar o suficiente pois todas as empresas da Quinta da Fonte em Oeiras vem cá tomar o pequeno almoço ou lanchar e assim contribuem para ajudar. Quanto a nós, damos asas aos cozinheiros que há em nós e fazemos variadíssimas receitas :)
Por isso já sabem.... quem estiver perto da Quinta da Fonte e quiser vir cá ajudar, é só se dirigir ao Edifício D. Amélia. :)

Hoje trouxe uma bola de carnes feita na Bimby que é a minha preferida e muito fácil de fazer...

Pois que esta receita só a sei fazer na Bimby, mas suponho que da maneira tradicional só seja preciso um 1,2,3 para picar as carnes, porque de resto uma batedeira normal faz bem o serviço.

Ingredientes:

4 ovos
200 gr. óleo
300 gr. leite
500 gr. farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 chouriço de carne
250 gr. de fiambre cortado miúdo
200 gr. queijo flamengo
150 gr. chourição (opcional, em vez do fiambre)
Sal q,b,

Preparação:

Pique as carnes na Vel. 3 e reserve. Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento, programe 2 Min. Temp. 37º, Vel.2. Adicione a farinha e o fermento e programe 1 Min., na Vel. Espiga.
Quando terminar adicione as carnes e envolva com a espátula. Deite numa forma quadrada (ou como eu fiz desta vez em formas de muffins) untada e polvilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 25 Min. Retire e corte em quadrados pequenos.